streda 7. apríla 2010

NATA DE COCO kokosové želé kocky v kokosovej vode



Nata de coco sa vyrába prírodným kvasením z kokosu.
Sú to kocky v podobe želé v kokosovej vode s chuťou, ktorá
sa podobá ovociu Lichi.
Má nízku kalorickú hodnotu 61 cal / 100g. Oblúbená
pochúťka na svete, hlavne pre tých ľudí ,ktorý dbajú na
svoju hmotnosť. Podľa filipínského experta na zdravú
výživu Nancy Reyes-Lumen: ak sa chces najesť ako
zápasník suma, jedz natu.
Ak chceš zažehnať nervizitu a stres žuvaj natu.

KOKOSOVÝ OLEJ BARCO


Z dužiny kokosu lisujú surový olej, čistia ho, cedia .
Výborne sa hodí na varenie, pečenie.
Môžu ho používať aj diabetici, lebo aj bez prítomnosti
inzulínu je schopný vyživovať bunky.
92% z kokosového oleja tvoria nasýtené mastné kyseliny.
Skladá sa z viacerých mastných kyyselín:
kyselina laurínová
kyselina myristová
kyselina palmintinová
kyselina kaprylová
kyselina kaprinová
kyselina stearynová
Popri potravinrskom použití ho možno využiť na pleť, vlasy.
Nie je hydrogenizovaný.

VCO VIRGIN KOKOSOVÝ OLEJ


Výnimočný aj na vnútorné použitie, panenský kokosový olej vyrobený z dužiny kokosového orecha lisovaný za studena.
Čistenie výhradne mechanickou cestou, cedením.
Pri lisovaní za studena si zachováva všetkydobré vlastnosti.
Čistý, jedinečný, s tradičnou vôňou kokosu, ktorí je ideálny
pre deti aj dospelých. Výborný prostriedok na srie po tehotenstve.
Použiteľný aj na sladkosti, dezerty, zákusky, zmrzlinu. Zohrievanie
sa neodporúča.
Vlastnosťou kokosového oleja je, že pod 24 °C tuhne.
Neobsahuje chemické a konzervačné látky.

KOKOSOVÝ KRÉM



Kokosový krém obsahuje všetky zložky, ktoré sú
v kokosovom orechu.
Vyrába sa z dužiny kokosového orecha. Je ľahko
stráviteľný s vysokým obsahom energií 370 Kcal/ 100g.
Používa sa rôzne dezerty, zákusky, krémy a jedlá.
V ázijskej kuchyni nahrádza smotanu a výborne eliminuje
ťažké ázijské koreniny.
Ideálny je aj na výrobu koktajlov. Dá sa z neho vyrobiť
chutné mlieko bez laktózy. Odporúčaný pomer miešania
pre kokosové mlieko, 1 diel kokosového krému a 3-4 diely
pitnej vody.
Bez chemických a konzervačných látok.

KOKOSOVÁ VODA


Je to tekutina z dužiny ešte zeleného kokosového orecha.
Na miestach kde rastie ho tisícročia konzumujú a berú ho
ako „ vodu života“Podľa prieskumov sa na trh ročne dostáva viac ako
100 miliónov litrov tohto jedinečného nápoja.
Kokosová voda obsahuje takmer plné spektrum vitamínu B, mimo B6 a B12 a vitamin C. Voda mladých kokosov bývala v kritických prípadoch používaná ako náhrada za glukózu. Mladé kokosy obsahujú veľmi mekkú vnútornú dužninu, ktoré se dá ľahko nabrat lyžícou. Táto dužnina obsahuje čisté, surové nasytené tuky. Toto mäsko má pozoruhodnú vlastnosť obnovovat ľudské tkanivo a mužské pohlavné tekutiny. Kedykoľvek budete cestovať v tropických krajinách, mali by ste využiť šance piť a jesť mladé kokosy denne. V tomto prípade sú štyri kokosy málo, keď si uvedomíme ich zázračnú liečivú schopnosť.
Voda musí precestovat skrz mnoho vlákien v strome, aby dosiahla sterility vnútri orechu. Táto čistá kokosová voda je jedním z najlepších zdrojov elektrolytu, které sme vôbec schopni v divokej prírode nájsť. Voda mladého kokosu je identická s ľudskou krevnou plazmou, která je týmto univerzálný donor. Táto plazma robí na 55% ľudské krvi. Zbytok, 45% našej krvi obsahuje hemoglobin, ktorý je transformovaný z krvi rastlin - z chlorophylu. Keď pijeme šťavu, ktorá obsahuje 55% čerstvej kokosovej vody a 45% čerstvej bio (divokej) tmavo zelenej šťavy, tak sami sebe dáváme okamžitú krvnú transfúziu. Štava je tiež veľmi cenená pre vysoký obsah organického draslíku a veľa dalších minerálov. Priemerný mladý kokos obsahuje 150 kalorií a poskytuje zhruba 20% požadovanej dennej dávky vápníku, 2g vlákniny, 2g proteinov, 15g cukru a 3g nasyteného tuku.
Hlavné zložky:
voda 95%, dusík 0,05%, kyselina fosforečná 0,56%, draslík 0,25%, oxid vápenatý 0,69%, oxid horčíka 0,53%,železo 0,5g, redukovaný cukor 0,8g, cukor 2,08g.
Energická hodnota: 70Kj / 100g, sterilizácia zachovaná UHT.

utorok 6. apríla 2010